核心提示：春季容易發生細菌性中毒或感染疾病，隨著春季氣溫升高，一些原本無毒或毒性很低的食品，會變成有毒或毒性增加的食品。
　　多年以來，以蕃茄湯作base的地方，最喜歡的始終是勝香園，曾覺得尖沙咀星座不復當年，早前到訪過吃茄牛通，似乎爛船還有三分釘，這間蕃滿門，上世紀九十年代出道，只有十多年歷史，在網上評價不錯，於飲食網站上一個劣評也沒有，成績不下於區內有多年歷史，擁有良好聲譽的老店。
　　春季易發生細菌中毒或傳染病。銀川市食品安全委員會辦公室近日發布食品安全消費警告：隨著春季氣溫的升高，一些原本無毒或極低毒性的食品將變成有毒或有毒的食品。
　　消費警示提醒，春季日常膳食中以下食品易引發食物中毒：四季豆。
　　這是奧海城二期地下大食代裡面的的出品，非常大碗的什錦蕃茄滑蛋濃湯螺絲粉($59)，要跟蝦子餅二人合力才可完成。如果不喜歡螺絲粉，可選意大利粉、長通粉、公仔麵或飯。我們選了原味的蕃茄湯，嗜辣的朋友可選微辣、小辣、中辣、大辣或巴辣。配料十分豐富，有貢丸、冬菇、豆卜、牛腩、鴨胸、西蘭花、蟹柳和滑蛋，水準都不錯。

　　冬季醃制的酸菜、鹹菜。酸菜、鹹菜 經過一個冬天的儲存和春季氣溫的升高，冬季醃制的酸菜、鹹菜中亞硝酸鹽的含量增加，一次性食用過多或顏色過深的酸菜或鹹菜，容易引發亞硝酸鹽中毒。
　　專家表示，同時，因為土豆發芽後產生大量的龍葵素，誤食易引發食物中毒。發芽率高、皮肉變色的土豆不可食用。芽少的土豆可以在芽和芽眼周圍挖出來。烹飪時，加入適量的醋，煮熟後徹底煮熟。
　　綠豆。皂苷和血凝素，如果不夠熱，毒素很容易導致食物中毒。
　　黴糖甘蔗。黴糖甘蔗含有神經毒素，容易損害人體中樞神經系統。不要吃甘蔗，質地柔軟，皮膚暗淡，淡黃色，淺棕色至深棕色，甚至發黴。
　　蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳，嚴選數款意大利番茄，取其不同的特質，研製出酸甜適中而又富有口感的番茄濃湯你。
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